昨晚，中央电视台科教频道《我爱发明》栏目介绍了由温州大学机电工程学院老师、学生自行研发改良的“2.0版”自动剥蒜机。该剥蒜机在一代的基础上进行了技术改良。机子通过剥100个蒜进行测试，比20个人同时剥蒜还要快。

昨晚6点45分，央视科教频道《我爱发明》详细介绍了新一代自动剥蒜机的运行原理。该机器外形为一个长方体，操作者只需打开顶部的绿色按钮，中控显示器便能启动，然后将大蒜（一次可放入2头）从顶部的入口放入，旋转红色按钮，根据中控显示屏上的流程进行操作，大蒜从分瓣、剥皮只需要20秒。

温州大学机电工程学院的指导老师姜锐表示，早在2008年，由该院老师指导学生研发的第一代的自动剥蒜机便获得了第三届全国机械设计大赛一等奖，填补了国内机器分瓣、剥蒜的空白。当时曾有许多的厂家联系该院，希望能将该机器进行改良并投入生产，但是由于各种原因，该项目被搁置。昨天央视播出的自动剥蒜机为今年6月经改良的二代剥蒜机。

今年6月，该院的学生季扬超、张磊翔、周轶婷、钟宁等4人在课外科技兴趣小组中了解到了学长们曾经研发的一代剥蒜机，觉得还有改良的空间，便在指导老师姜锐、周晨的指导下对剥蒜机进行了改良和升级。二代自动剥蒜机于今年8月被《我爱发明》栏目组相中，并拍摄了专题片。目前，二代自动剥蒜机在控制方式上较之前有了显著的提升，从原先的单片机控制到如今采用PLC可编程控制，不仅简化和方便了操作，同时让外形更加美观。

剥蒜机的运行分为分瓣和剥皮两个步骤。该机器从反击打破碎机中获得灵感，采用硅胶齿轮挤压的方式对大蒜进行分瓣，但由于一代的机器齿轮挤压上并不完美，常常存在许多的大蒜没有完全分瓣的现象。新一代剥蒜机则改进了齿轮的位置和大小，使分瓣效果更好；剥皮则是采用硅胶摩擦的原理进行。新一代剥蒜机模仿锉刀纹路，改进了机器内部滚筒内壁附着的硅胶纹路增加摩擦，使剥皮更彻底。

参与此次二代剥蒜机改良的季扬超介绍，改良后的自动剥蒜机一次可放入2头大蒜，不仅能剥老蒜，还能剥水分更足、表皮黏附性更强的新蒜，同时还能剥生栗子内皮和糖蒜等。

为了监测剥蒜机剥蒜到底有多快，温州大学20名学生“剥蒜能手”和二代剥蒜机进行了一场“人机大战”。在同时剥100头新蒜的比赛中，剥蒜机险胜20名学生，用时不到20分钟。“通过剥蒜机剥蒜确实大大提高了效率，但皮虽然剥了，皮和蒜瓣还是在一起，没有彻底分成两堆，所以剥蒜机仍然有待改进，将来才能更好地运用到生活中。”季扬超说道。