车间内工作人员不多，整条流水线由一台电脑控制。

杀青后的青叶通过上方的3个小风扇后，进行快速冷却。

　　本报讯 (记者 顾玲)晚上7点半，金庭镇邓尉茶叶有限公司的车间内灯火通明，机器的轰鸣声与茶农的欢笑声交织成一首激昂的交响乐，阵阵清香扑鼻而来。这里就是碧螺春清洁化生产线干茶炒制现场，没有太多的人，没有一只只铁锅，只有一条机械化流水线，600公斤青叶八个小时后将全部变成干茶。

　　收购来的青叶首先要“分级”。只见一个圆锥形的“竹篓”在不停地滚动，翠绿的青叶一点点散落下来，分别掉进三个区域，“经过机器分拣过的三种青叶，分别可以制成中档、低档碧螺春和炒青”，工作人员介绍。挑拣后的青叶被装进一个巨大的滚筒，经过高温翻滚后，青叶边缘翻卷起来，这就是杀青。据介绍，这个巨型滚筒1小时可以完成50公斤青叶的杀青。杀青后的青叶顺着传送带，在经过上方的3个小风扇后，快速冷却下来，然后进入一个风箱。通过风力的再次“筛选”，一些碎叶和老叶都被抛弃。

　　经过两次筛选的青叶平摊在一条白色的宽皮带上，被送进揉捻机。“这条皮带很‘聪明’，可以感觉到青叶的重量，当输送满25公斤后，揉捻机就会自动封闭起来，进行揉捻”，工作人员介绍道，中、低档碧螺春一般需要40分钟左右，炒青大约45分钟。记者看到，揉捻好的青叶被解块、烘干，继续顺着传送带穿行，经过摊晾后被送到一个长长的金属槽中。在金属槽的上方，转动着一个个小“风车”，干燥后的青叶被“风车”扫过后，均匀的分散开来，成品茶已见雏形。工作人员告诉记者，其实这些茶已经可以冲泡饮用了，但是为了让茶叶形状更好看，味道更香浓，还要再经过“瓶式炒干机”进行翻炒。

　　1500平方米的车间内忙碌而有序，整条流水线都由一台电脑控制。总工程师正目不转睛地盯着屏幕上显示的数据，杀青要达到多少温度，揉捻需要多少时间，都在他的掌控中。邓尉茶叶有限公司总经理朱永良告诉记者，这台设备目前处于试用阶段，很多地方还需要改进，他们将进一步研究如何把传统的手工艺融入到机械炒制中。