食品机械 瑞士卷切割 超声波食品切割 高效耐用、性价比

食品机械 瑞士卷切割 超声波食品切割 高效耐用、性价比

食品机械 瑞士卷切割 超声波食品切割  高效耐用、性价比高简介：

    超声波切割刀是利用波能量进行切割加工的一类设备，它较大的特点是切割不用刃口，或者说不用传统意义上的刃口。传统的切割是利用带有锋利刃口的刀具，压向被切割材料，此压力集中在刃口处，压强就非常大，超过了被切割材料的剪切强度，材料的分子结合被拉开，就被割断了。由于材料是被强大的压强硬性拉开的，所以切割刀具刃口就应该非常锋利，材料本身还要承受比较大的压力，对软性、有弹性的材料切割效果不好，对粘性材料困难更大。而超声波切割刀是直接将超声波能量加载到切刀上，切刀就变成一把带有超声波的切刀，在切割材料时，材料主要是被超声波能量软化和熔化的，切刀的刃口只是起到切缝定位、超声波能量输出、分隔材料的作用。这种切割方式适用于粗、厚、长等不方便设置砧板的材料的切割，超声波切割还有一个很大的优点，就是它在切割的同时，在切割部位有熔合作用，切割部位被好地封边了，可防止被切割材料组织的松散（如纺织材料飞边）。