大蒜粉精细筛分三次元振动过滤筛 蒜粉旋振筛

三次元振动筛在大蒜粉生产工艺中的作用主要是分级和除杂，将磨粉后的蒜粉进行粗细分级，在出厂前进行除杂处理，将蒜粉中的杂物筛出来。

大蒜粉工艺流程：

 一、选料 选用收获时叶黄秸枯、头大、瓣肉洁白、无病虫害、无机械破伤的大蒜作为原料，剔除头 小、瓣肉有病虫害或有机械损伤的大蒜。 

 二、浸泡 将选好的大蒜用清水洗净后剥开分瓣，然后放在冷水中浸泡1小时左右，搓去皮衣，捞起蒜瓣，沥干余水。

 三、打浆 将沥干水的蒜瓣放入打浆机或粉碎机中进行粉碎打浆。打浆时，蒜瓣中加1/3的净水；打浆后，用粗纱布过滤浆液，除去残余皮衣等杂物。

 四、脱水 1.可用细布像压榨豆腐那样压榨除去水分；2.可用榨油机式挤压除去水分；3.可以用制糖用的离心机，以每分钟转速12000转左右，离心分离除去水分。但总的要求是，要一次迅速把水分除尽，不能拖延时间，以防蒜浆变味影响质量。同时，工具使用后必须立即冲洗干净，以免在下次使用时出现异味。

五、烘干 将脱过水的湿蒜粉立即摊平放在烘盘上，再将烘盘放入烘房烘烤。烘房需保持恒温在50℃左右，约烘5个小时，待湿蒜干能手碾成面即可。

六、粉碎与筛分 将烘干的干蒜粉趁热用粉碎机粉碎，并用蒜粉振动筛过筛，使蒜粉均匀呈细面粉状，即为大蒜粉成品。

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